Nasi Kandar 100 Tahun — Hameediyah Nasi Kandar

Restoran Hameediyah, Pulau Pinang merupakan restoran nasi kandar tertua di Malaysia. Dibuka pada tahun 1907, perniagaan ini telah diwarisi 7 generasi dan masih menjadi pilihan utama warga Pulau Pinang. Restoran Hameediyah menyajikan hidangan terbaik seperti beriyani, murtabak dan banyak lagi. Dalam episod ini, saya bertemu pemilik restoran bertanyakan perihal sejarah perniagaan nasi kandar tertua, mempelajari … Continue reading Nasi Kandar 100 Tahun — Hameediyah Nasi Kandar

Bakar Akok Dengan Sabut Kelapa

Negeri Kelantan memang terkenal dengan kepelbagaian kuih muih yang sangat enak. Antara kuih yang terkenal di Kelantan adalah kuih akok. Ramuannya sama sahaja dengan bahulu, yang berbeza adalah nisbah antara ramuan tersebut sahaja. Akok merupakan sejenis kuih yang berasaskan telur, santan dan tepung. Dibancuh bersama gula melaka dan daun pandan, akok dimasak secara tradisonal menggunakan … Continue reading Bakar Akok Dengan Sabut Kelapa

Rhys Masak Nasi Dagang

Nasi dagang merupakan hidangan yang sangat terkenal di Pantai Timur. Hidangan yang diperbuat dari campuran beras dan pulut beserta gulai ikan tongkol kebiasaanya dihidangkan sebagai sarapan Asal usul hidangan ini membuktikan kepentingan bandar pelabuhan di Pantai Timur seperti Kuala Terengganu satu ketika dahulu. Hidangan ini dicipta untuk dijual kepada pedagang yang berlayar jauh dari atau … Continue reading Rhys Masak Nasi Dagang

Otak Otak Ikan Tenggiri

Penjelajahan saya ke Pantai Timur diteruskan lagi ke Kemaman, Terengganu. Kemaman merupakan salah satu pintu gerbang ke negeri Terengganu menjanjikan keunikkan dan pengalaman menarik untuk merasai sendiri otak-otak asli daripada isi ikan yang sebenar. Saya bertemu Pn. Che Wan Sainah untuk mendalami cara pembuatan otak-otak asli gabungan dari isi ikan sebenar dan sambal resipi turun … Continue reading Otak Otak Ikan Tenggiri

Rhys Makan Sambal Petai

Saya meneruskan penjelajahan Pantai Timur, Malaysia dan kini sudah tiba di Kuantan. Kuantan merupakan ibu negeri Pahang . Terletak di persisiran Laut China Selantan, Kuantan bukan sahaja terkenal sebagai bandar yang membangun tapi juga tumpuan pelancong dari seluruh dunia. Kedudukan Kuantan di persisiran pantai menjadikan ikan segar sebagai sumber makanan warga setempat. Seawal 3 pagi, … Continue reading Rhys Makan Sambal Petai

Naik Helikopter Beli Lemang To’Ki

Saya kini kembali dalam musim terbaru siri popular, Mat Salleh Cari Makan. Kini saya akan menjelajah seluruh Pantai Timur dalam perjalanannya mengenali budaya setempat melalui hidangan setiap negeri. Dalam episod pertama Mat Salleh Cari Makan Pantai Timur yang dibawakan oleh Bridgestone Tyre Malaysia, saya memulakan perjalanannya dari Bentong, Pahang. Lemang merupakan makanan tradisional bangsa Melayu … Continue reading Naik Helikopter Beli Lemang To’Ki

Roti Terbang Asam Pedas Banjir di Melaka

Asam Pedas merupakan makanan dari suku etnik Minangkabau dan sangat terkenal di Melaka. Hidangan ini sangat ikonik sehingga menjadi makanan utama penduduk negeri Melaka. Hampir di setiap penjuru negeri bersejarah ini terdapat warung atau restoran yang menyediakan Asam Pedas. Hari ini, saya singgah ke Ujang Asam Pedas Claypot yang terletak di Pasar Besar Batu Berendam. … Continue reading Roti Terbang Asam Pedas Banjir di Melaka

Roti Canai yang Celaru di Alor Setar

Roti Canai merupakan sarapan yang sangat terkenal di seluruh Malaysia. Saya kini berada di Alor Setar, Kedah untuk mencuba sejenis variasi roti canai yang dikenali sebagai Roti Doll di warung Roti Celaru, Alor Setar. Roti doll merupakan roti canai biasa yang dibanjiri kuah dal dan sambal. Di atasnya pula ada telur goreng mata kerbau. Gerai … Continue reading Roti Canai yang Celaru di Alor Setar

Tahu Lentok?

Kalau ke selatan tanah air, wajib cuba tahu bakar yang terkenal di Johor. Keunikan gabungan rasa tahu dan sos istimewa dimakan bersama timun, taugeh dan kacang tumbuk memberikan satu nikmat sensasi kepada deria rasa. Dalam episod kali ini, saya ke R&H Cafe Muar untuk rasa sendiri tahu lentok. Apa itu tahu lentok? Mana datangnya asal … Continue reading Tahu Lentok?

Cuma blog biasa pasal seorang 'Mat Salleh' jalan-jalan di Malaysia